MIRJAN SEITSEMÄN PÄIVÄN PIKADIEETTI

Ennen pääsiäistä on joillakin tapana paastota. "Myöhäset" saattavat myöhästyä. Pitkäperjantaina aloin valmistautua Seitsemän päivän pikadieettiin, jonka aloitin sitten lauantaina. Se perustuu jossain määrin Prentice Hallin julkaisemaan Anthony Norwellin (1996) kirjaan Itämainen 7 päivän pikalaihdutus. Kirja  julkaistiin alun perin 1974, ja siitä tuli lähes heti bestseller, koska se näytti toimivan. Norwell ei ollut lääkäri eikä tutkija. Hän oli ajattelija. On paljon asioita, joista olen Norwellin kanssa eri mieltä. Koska reilussa kahdessakymmenessä vuodessa tutkimus oli edistynyt ja näkemykset muuttuneet - teoksessa näytti olevan jopa virheitä -, kustantaja pyysi fil. tri John Heinermania tarkastamaan teoksen.

Heinerman oli tuolloin matkustellut Aasiassa 15 vuotta. Hän käytti tieteellistä työskentelytapaa vahvistaakseen kirjan tietoja ja yhdistääkseen niitä. Hän on kuvannut prosessia seuraavasti: Norwell rakensi talon, ts. kirjoitti kirjan, minä vahvistin perustuksia ja tein joitakin tärkeitä muutoksia siihen. Lopputuloksena oli täysin uudistettu talo, joka on tapetoitu entisen mallin mukaan, mutta jossa on tehty runsaasti vesijohto- ja sähkötöitä sekä muista perusparannuksia, jotka ovat tehneet talosta entistä toimivamman ja mukavamman.

Kirjassa on ristiriitaisuuksia. Syynä on varmaankin kaksi kirjoittajaa. Myös täysin uudistetun painoksen tekemisestä on kulunut lähes kaksikymmentä vuotta. Tutkimus on edelleen mennyt eteenpäin, ja havaitsen kirjassa ristiriitaisuuksia nykyisen ajattelun kanssa. En ole lääketieteen asiantuntija, mutta luen jonkin verran ravintoon ja terveyteen liittyviä kirjoja, tutkimuksia ja tekstejä. Niinpä sovellan teosta omalla tavallani. En väitä, että tapani soveltuisi sinulle, mutta ehkä saat siitä joitakin ideoita tai ajatuksia.

SEITSEMÄN PÄIVÄN PIKADIEETIN PERIAATTEITA

On kolme pääasiaa, jotka otin Norwellin-Heinermanin dieetistä omaan dieettiini. Ensimmäinen on nimi ja samalla siis pituus. Nimi on psykologisesti houkutteleva. On helppo uskoa pystyvänsä "säännöstelyyn" viikon ajan. Viikko on nopeasti ohi. Toisaalta tiedostan kyllä sen, että dieeteissä ratkaisevampaa kuin dieettiajan tapahtumat, on se, mitä tapahtuu dieetin jälkeen. Haluan kokeilla, löytyisikö dieetistä jotakin, jonka voisin sisällyttää elämäntapamuutoksiini. En ole koskaan ennen ollut varsinaisella dieetillä, jos ei 5:2-päiviäni lasketa dieetiksi.

Toinen asia on ennen dieettiä pidettävä päivän-parin paasto. Tällöin vatsa supistuu, ja siksi henkilö tulee sen jälkeen helposti kylläiseksi. Paasto pudottaa painoa, vaikkei sinänsä juuri laihdutakaan. Ruokasuolan sitoma neste puhdistuu kehosta. Tähän suositeltiin sitruunavesipaastoa. Valitsin päivän paaston sen helppouden takia.

Kolmas asiakokonaisuus liittyi syömiseen. Dieetin aikana syödään tuhat kilokaloria päivässä. Kaloreja ei lasketa, vaan uskotaan, että poistamalla tietyt ruoka-aineet ravinnosta ja säännöstelemällä tiettyjä annoskokoja, ei voi ylittää tuhatta kilokaloria. Pieni määrä voita on sallittua. Täysjyväleipä ja -riisi ovat sallittuja, jopa valkoinen riisi, jos ei ole saatavissa täysjyväriisiä, sillä riisi on dieetin perusta. Ainakin yksi ateria päivässä on riisipohjainen. Lihaa ei saa paistaa, ja sitä syödään kohtuudella ja vähärasvaisena.

Halusimme olla dieetin aikana ilman gluteenia, koska miehelläni on hyviä kokemuksia gluteenittomasta ruokavaliosta, vaikka hänellä ei ole varsinaista keliakiaa todettukaan. Nykyään lisätään miltei kaikkiin kaupan leipiin vehnägluteenia. Vehnä ja ruis ovat myös pitkälle jalostettuja. Valitsin aamiaisvaihtoehdoista kanamuna-aaimiaisen, jonka täysjyväleipäviipaleen, voin ja hillon vaihdoin vihanneksiin ja yhteen parapähkinään, joka tyydyttää päivän seleenitarpeen.

Lounaalla syödään vihanneskeittoa. Kaikki maan päällä kasvavat vihannekset ovat sallittuja hernettä ja maissia lukuunottamatta. Myös riisiateria on mahdollinen tai sekä vihanneskeitto että riisi. Tein sienistä, vihanneksista ja vähäisestä määrästä punaista quinoaa (proteiinipitoinen gluteeniton vilja) kattilallisen keittoa, joka riitti useaksi lounaaksi. Päivällinen oli aina riisiateria - desilitra riisiä ja halutessa 100 - 125 g vähärasvaista lihaa (ei sianlihaa), kalaa tai mereneläviä tai vihanneksia.

Kattilallinen vihannes-sieni-quinoakeittoa riitti usean päivän lounaaksi

Aterioita on kolme päivässä, mutta ne voi jakaa jopa kahdeksaan ateriaan. Vihanneskeittoa voi syödä rajoituksetta. Meillä oli päivässä 5-6 ateriaa, jos aamuinen hedelmä, marjat tai aloe vera lasketaan omaksi ateriakseen. Hedelmän, marjojen tai mehujen jälkeen pidimme vähintään kahdenkymmenen minuutin tauon ennen aamiaista, jotta hedelmät ja marjat ehtivät poistua mahalaukusta suolistoon, jonka seinämistä ne imeytyvät verenkiertoon. Lounaaksi söimme usein keittoa ja päivällisemme oli aina proteiineilla täydennetty raakariisipohjainen ateria. Dieetissä tulee syödä kreikkalaistyylistä maustamatonta jukurttia päivittäin. Söimme sitä yleensä iltaisin marjojen kera. Lähes aina marjoina oli ainakin mustikoita, koska muuten sinistä väriainetta, monelta sairaudelta suojaavaa antioksidanttia, ei olisi tullut lainkaan päivän aikana. Dieetissä sallittuja marjoja ovat vain mansikat, joten tässäkin rikoimme dieetin rajoja.

 Pähkinät ja oliiviöljy kuuluvat alkuperäisessä dieetissä kiellettyihin aineisiin. Pähkinät ovat kiellettyjä suuren rasvamääränsä vuoksi. Niiden sisältämät rasvat ovat kuitenkin hyviä rasvoja, ja korvasimme voin vähäisellä määrällä pähkinöitä tai siemeniä. Oliiviöljyn kielto perustui siihen, että se muuttuisi elimistössä rasvaksi. Maissiöljy on sen sijaan sallittu. En ole aikaisemmin törmännyt tällaisiin väitteisiin. Koska jotkut tutkijat ja lääkärit ovat sitä mieltä, että kylmäpuristettu kookosöljy on terveellisempää kuin oliiviöljy, söin yleensä 1 - 2 kertaa päivässä 1/2 tl kookosöljyä. Myös oliiviöljyä ja kylmäpuristettua rypsiöljyä käytimme joskus.

KUINKAS DIEETTI SUJUIKAAN?!?

Perjantaina oli paastopäivä. Join ainoastaan vettä tai sitruunamehulla "terästettyä" vettä, suunnilleen puolet juomistani oli pelkkää vettä ja puolet sitruunavettä. Olo oli melko hyvä lähes koko päivän. En näköjään ole tullut kahviriippuvaiseksi, koska minulle ei tullut päänsärkyä, vaikka juon lähes päivittäin kupillisen cappuccinoa. Pienen hetken (= 5-10 minuuttia) vähän heikotti. Kiersimme mieheni Ahdin kanssa kahdeksan kilometrin lenkin. Menimme nukkumaan tavallista aikaisemmin

Lauantaina oli mukava nousta punnitsemaan itseään. Paino oli pudonnut 1,8 kg, mikä ei tarkoittanut sitä, että olisin laihtunut, vaan johtui lähinnä nesteen poistumisesta elimistöstä. Tätä todisti sekin, että rasvaprosentti oli noussut 0,9:llä ja lihasprosentti laskenut 0,9 prosentilla.

Ensimmäiseksi join 0,3 dl granaattiomenamehua laimennettuna. Aamiaiseksi söin kaksi keitettyä kananmunaa, kaalisilppua, kesäkurpitsaa, kurkkua, vuohenputkia, paprikaa, tomaattia, yhden siivun lohta ja yhden parapähkinän sekä 1/2 tl:aa kylmäpuristettua kookosöljyä. Lounaaksi söin vihannes-sieni-quinoakeittoa, jota keitin valko- ja parsakaalista, sipulista, varsiselleristä, paprikasta, kuivatuista kangastateista, punaisesta quinoasta, tomaattisoseesta, kuivatuista keittovihanneksista, kuivatuista porkkanan, nokkosen ja varsisellerin lehdistä, pippurista sekä ruusu- ja vuorisuolasta. Tavallisen pöytäsuolan syönti on dieetin aikana kiellettyä. Jälkiruuaksi söin pienen Ola-omenan - itse kasvatetun ja tietenkin luomua. Keitto ei oikein maistunut minulle, ja söin sitä vain pienen lautasellisen. Onneksi Ahti piti siitä. Välipalaksi söin kolme tyrniä saadakseni keltaista väriä, C-vitamiinia ja Omega-3-rasvahappoja.

Ensimmäisen dieettipäivän aamiainen

Päivälliseksi keitin desilitran raakariisiä kummallekin. Söimme myös reilut 100 grammaa uunissa kypsennettyä lohta sekä salaattia. Maistui tosi hyvältä, ja olo tuli kylläiseksi. Iltapalaksi söimme desilitran kreikkalaista jukurttia ja mustikoita sekä 1 tl pellavarouhetta makeutettuna kahdella tipalla nestemäistä steviaa.

"Tappelimme" Ahdin kanssa lähes koko päivän erittäin myöhään syömäämme päivälliseen saakka. Johtui varmaan nälästä! Päivälliseen saakka oli nälkäinen olo, ja välillä syke oli tavallista korkeampi. Täyttävän päivällisen jälkeen olimme taas ystäviä. Koko päivän askelmääräni oli vain reilut 8 000 tavoitellun 10 000:n sijaan. Pari tuntia puuhastelin puutarhassa ja ruuanlaitto vei aika paljon aikaa.  Puhti oli poissa ainakin päivälliseen saakka, vaikka olin syönyt aamulla dieettisuositusten mukaisesti monivitamiini- ja kivennäisainetabletin. Se oli Greens Todayn 72 superruokaa sisältävä, energiaa lisäävä tabletti. Nälkä voitti superfoodien vaikutuksen! Päivällisen jälkeen otin toisen tabletin, ja tunsin oloni kaikin tavoin hyväksi. Sokeri- ja verenpainearvot olivat hyvät.

Sunnuntaiaamuna menin taas innokkaana punnitsemaan itseäni. Paino oli noussut 200 grammaa. Oletan, että nestettä oli alkanut sitoutua elimistöön, kun vielä humpsautin riisiin liikaa suolaa. Punnitseminen tapahtui noin tunnin aikaisemmin kuin edellisenä päivänä, millä myös oli pieni yhteys painoon. Tulokset näyttivät painoa lukuunottamatta melko hyviltä: rasvaprosentti oli laskenut 0,8:lla ja lihas oli noussut 0,6 prosentilla. Erityisen tyytyväinen olin siihen, että sisäelinrasva oli laskenut yhdellä eli yhteentoista.

Punnitsemisen jälkeen söin puoli greippiä ja lähdin juoksemaan. Heti lenkin jälkeen söin puoli annosta SunWarriorin hamppu-, herne- ja karpaloproteiinia eli 50 kilokalorin edestä. Nytpä juuri tajuan, että herne kuului kiellettyjen vihannesten joukkoon!

Sunnuntain aamiainen oli muuten samanlainen kuin edellisenä päivänä, mutta söin vain yhden keitetyn kananmunan enkä lainkaan lohta. Lisäksi söin runsaasti raejuustoa ja hiukan hapankaalia. Lounaana oli jälleen keittoa, jonka kanssa oli juustoviipale. Keitto maistui nyt paremmalta. Jälkiruuaksi minulla oli Orlovski Senap -omena ja superfood-tabletti. Välipalaksi join 0,2 dl granaattiomenamehua vedellä laimennettuna. Päivällinen oli edellistä päivää aikaisemmin. Se oli samanlainen kuin edellisenä päivänä, paitsi että poltin riisit (vähän) pohjaan. Iltapalaksi oli kreikkalaista jukurttia sekä mustikoita, vadelmia ja muutama tyrni sekä Chian-siemeniä ja hiukan mantelirouhetta.

Emme tapelleet Ahdin kanssa lainkaan. Olo oli kaikin puolin hyvä. Syynä saattaa olla se, että emme olleet juurikaan nälkäisiä, kun siirsimme lounaan ja päivällisen edellispäivää aikaisemmaksi. Kävin juoksemassa 50 minuuttia, kävelemässä 15 minuuttia ja juoksin intervallijuoksua 16 minuuttia. Askeleita tuli yli 17 000. Lisäksi puuhastelin puutarhassa. Oli niin lämmintä, että söimme lounaankin puutarhassa.

Maanantaina odotin jännityksellä punnitsemistuloksia. Paino oli laskenut 400 grammaa edellisestä päivästä ja kaksi kiloa perjantaista. Rasvaprosentti oli laskenut 0,5 edellisestä aamusta ja 0,2 perjantaista. Lihasprosentti oli noussut 0,2 edellisestä aamusta ja laskenut 0,1 perjantaista. Sisäelinrasva oli edelleen 11 eli yhtä alempi kuin dieettiä aloittaessani.

Varhaisaamiaiseksi join granaattiomenamehua. Aamiaiseksi söin keitetyn luomukananmunan, kaalisilppua, kesäkurpitsaa, kurkkua, vuohenputkia, paprikaa, tomaattia, hapankaalia ja yhden parapähkinän sekä 1/2 teelusikallista kylmäpuristettua kookosöljyä. Lounaaksi söin vihannes-sieni-quinoakeittoa - hieman isomman annoksen kuin edellisenä päivänä. Jälkiruuaksi join rasvattomaan maitoon tehdyn cappuccinon. Kahvinjuonti on dieetin aikana sallittu, mutta tämä oli ensimmäinen kahvikupilliseni dieetin aikana.

Päivälliseksi söin 50 grammaa voi-curryseoksessa marinoituja grillattuja isoja katkarapuja sekä desilitran raakariisiä ja salaattia. Voihan on dieetissä sallittu.  Iltapalaksi söin kreikkalaista jukurttia ja marjoja. Minua alkoi kuitenkin pelottaa, että voi (ja jukurtin rasva) tukkivat verisuoneni, sillä kovaa rasvaa kohti pitäisi syödä kaksinkertainen määrä pehmeitä rasvoja. Niinpä autoin tilannetta vähän syömällä viisi pecan-pähkinää. teelusikallisen rypsiöljyä sekä tyrnejä. Tyrnien siementen lisäksi tyrnien hedelmälihassa on paljon omega-3 -rasvahappoja.

Olo oli muuten hyvä, mutta syke nousi yllättäen noin viideksi minuutiksi 90:een ja jossain vaiheessa illalla tuntui siltä kuin veri ei kiertäisi kunnolla sääriin ja varpaisiin asti. Kävelin puolen tunnin lenkin, ja askelia sain reilut 10 000. Puutarhassa puuhastelin 3 1/2 tuntia nauttien auringonpaisteesta ja lämmöstä kevyitä töitä tehden.

Tiistaina jouduin punnitsemaan itseni pari tuntia maanantaita aikaisemmin töihinmenon vuoksi. Painoni oli noussut 200 grammaa edellisestä päivästä, rasvaprosentti laskenut 0,8:lla ja lihasprosentti noussut 0,5:lla. Sisäelinrasva oli pysynyt entisellään. Painonnousu on varmaan yhteydessä varhaisempaan punnitsemisaikaan. Ilmeisesti paino olisi ollut suunnilleen sama kuin maanantaina, jos punnitsemisaika olisi ollut sama. Maanantain kevyt lyhyt lenkki ja vaivoin hankitut 10 000 askelta eivät oikein riittäneet tuloksen saantiin, kun "ylimääräisenä" olin syönyt illalla pähkinöitä, marjoja ja rypsiöljyä. Dieetti ilmeisesti kuitenkin vaikutti rasvojen vähenemiseen.

Tiistaina söin ensimmäiseksi mustikoita sekä hiukan vadelmia ja tyrniä sekä aloe vera -mehua. Parinkymmenen minuutin kuluttua söin keitetyn kananmunan, kaalisilppua, lohiviipaleen, kurkkua, tomaattia, raejuustoa ja parapähkinän. Lounaaksi söin taas sitä vähemmän hyvää sieni-vihannes-quinoakeittoa, jonka tosin saisi paremmaksi lisäämällä suolaa, sekä juustoviipaleen.

Iltapäivällä minulla oli meno terveystarkastukseen ja jonkin aikaa sen jälkeen menimme katsomaan Nooa-elokuvaa elokuvateatteriin. Kävimme mieheni kanssa ennen sitä PandaHutissa syömässä kumpikin 1/2 annosta sipulihärkää ja riisiä. Elokuvissa huomasin naposteluhimon iskevän. Olimme ostaneet cashew-pähkinöitä pienen pussillisen sekä luomuomenan kummallekin. Vajaa kaksikymmentä pähkinää tuli naposteltua. Elokuvan jälkeen teimme kotona vihannespaistosta kaalista, kesäkurpitsasta, sipulista, tomaatista ja maapähkinöistä paistaen sen oliiviöljyssä ja maustaen sen soijakastikkeella ja curryllä. Vaikka dieetissä oliiviöljy on kielletty.  Söin paistosta pienen annoksen raejuuston kera. Paistos maistui oikein hyvältä. Jälkiruuaksi join kupillisen cappuccinoa.

Tiistaipäivä oli liikunnallisesti aika huono, mutta aika ei oikein riittänyt. Kävin kyllä juoksemassa puolen tunnin lenkin  ja kävelin 8 minuuttia, mutta 8 000 askeleen saavuttaminen tuotti tuskaa. Osa askelten vähäisyydestä saattaa johtua askelmittarista  :). Ihan tosissaan. Töissäolon ja lenkin sekä kaupassakäynnin jälkeen askelia oli alle neljätuhatta, vaikka yleensä pelkästään tuollaisen lenkin jälkeen askelia on miltei 5 000. Päivän aikana istuin luvattoman paljon: töissä istuin paikallani, samoin syödessäni - ja söin useita kertoja -, ja elokuva kesti kolmatta tuntia. Sitten vielä tätä kirjoittaessanikin istun. Jälleen oli jossain vaiheessa sellainen tunne kuin veri ei kiertäisi jalkoihin asti.

Keskiviikon punnitsemistulokset olivat seuraavat: paino oli noussut 300 grammaa, rasvaprosentti laskenut 0,3 prosenttia ja lihasprosentti noussut 0,2 prosenttia tiistaista. Painonnousun syynä olivat varmaan ylimääräiset kalorit ja paljo istuminen. Rasva- ja lihasprosenttien paranemista selittää ainakin osittain painonnousu: samalla rasvamäärällä painavamman rasvaprosentti on pienempi.

Varhaisaamiaiseksi söin mustikoita sekä muutaman tyrnin ja vadelman. Aamiaiseksi söin kananmunan, varhaiskaalisilppua, kirsikkatomaatteja, kurkkua, hapankaalia, parapähkinän ja raejuustoa. Lounaaksi söin loput vihanneskeitosta sekä desilitran kreikkalaistyylistä jukurttia, mustikoiden, auringonkukansiementen (1 tl), pellavarouheen (1/2 tl) ja yhden stevia-tipan kanssa sekä cappuccinon. Väliateriaksi söin edellisenä päivänä tehtyä kasvispaistosta, raejuustoa, tomaattia sekä omasta puutarhasta viime syksynä poimitun maakellarissa säilytetyn Ola-luomuomenan. Päivälliseksi söin desilitran keitettyä raakariisiä, 80 grammaa grillattuja öljy-curryssa marinoituja isoja katkarapuja ja salaattia. Välipalaksi söin kaksi viipaletta suolalihaa, rasvaprosentti 2, jotka muuten olisivat menneet vanhoiksi. Iltapalaksi söin mansikoita, jotka alkuperäisen dieetin mukaan olivat ainoat sallitut marjat dieetin aikana.

Ennen iltapalaa jalkani puutuivat entistä pahemmin, ja huolestuin. Olen syönyt 1/2 vuotta lisäravinteena mietoa R-lipoiinihappoa aamuisin. Lopetin sen ottamisen, kun aloitin dieetin. Aamulla olin aloittanut jälleen sen ottamisen, muttei se ainakaan heti auttanut. Mieheni hieroi hiukan jalkojani. Söin pari teelusikallista kurpitsansiemeniä ja teelusikallisen auringonkukansiemeniä sekä teelusikallisen extra virgin -oliiviöljyä, kun pelkäsin, että kovat rasvat tukkivat verisuoniani. Oloni helpottui. En tiedä, tuliko helpotus psyykkisistä vai fyysisistä syistä. Lievää puutuneisuutta oli jaloissani koko illan. Kävin iltahämärissä puolen tunnin kävelylenkillä.

Torstai-aamuna painoni oli laskenut 200 grammaa, mutta rasvaprosenttini oli noussut ensimmäistä kertaa dieetin aikana. Se oli noussut 0,2 prosentilla ja lihasprosentti oli laskenut 0,1:llä. Sisäelinrasva oli edelleen 11. Varhaisaamiaisena meillä oli mansikoita. Aamiaisella söin keitetyn kananmunan, hapankaalia, varhaiskaalisilppua, tomaattia, kurkkua, raejuustoa ja parapähkinän.

Lounaaksi söimme salaatteja ja metsäsienikeittoa. Kaupassa oli maistiaisina tuorejuustoja suolakeksillä. Minulla oli jo nälkä, ja maistoin niitä. Vasta maistamisen jälkeen tajusin, että kekseissä oli gluteenia. No, itämaisessa dieetissähän gluteeni ei ole kiellettyä. Välipalaksi söin kukkakaalikeittoa ja raejuustoa ja cappuccinon sekä puolikkaan appelsiinia. Päivälliseksi söin desilitran raakariisiä ja 200 grammaa kanaa unkarilaisittain. Kanan osuus ruuassa oli noin 100 grammaa. Iltapalaksi söin desilitran kreikkalaistyylistä jukurttia ja palmusokerilla maustettua pakastemansikkasosetta, mustikoita, 1/2 tl pellavarouhetta ja teelusikallisen mantelirouhetta.

Vointini oli oikein hyvä. En oikeastaan tuntenut puutumusta jaloissani koko päivänä. Aamulla olin ottanut 300 mg:n tabletin R-lipoiinihappoa edellispäiväisen 100 gramman sijaan. En osaa sanoa, auttoiko se. Alan vähän epäillä, että tuoli on tukkinut verisuoniani istuessani. Iltahämärissä juoksin reilun puolen tunnin lenkin.

Huomenna on viimeinen dieettipäivä ja lauantaiaamuna näen tulokset. Alan henkisesti varustautua lopetukseen. Meille tulee lauantaina ruoka- ja yövieraita, ja minun on "pakko" tehdä juustokakku. Pelkään, että vieraille ruokien laittaminen ei osu minulle sopivimpaan aikaan. Juustokakkuun en aio laittaa tavallista valkoista tai hedelmäsokeria, enkä aio "santsata" kakkua.

Perjantaina painoni oli laskenut 300 grammaa, mutta rasvaprosentti oli noussut 0,7:llä ja lihasprosentti laskenut 0,4:llä. Sisäelinrasva oli ennallaan. Varhaisaamiaiseksi join 0,3 dli granaattiomenamehua ja aamiaiskesi söin desilitran kauraryyneistä, leseistä ja pellavarouheesta tehtyä puuroa luomukevytmaidon kera, keitetyn luomumunan, kaalisilppua, puolikkaan isoa tomaattia, 5 cm kurkkua ja raejuustoa sekä parapähkinän.

Lounaaksi söin 125 g paahdettua kanaa sekä salaatin, jossa oli mukana avokadoa, joka alkuperäisessä dieetissä oli kiellettyä. Jälkiruuaksi join cappuccinon. Välipalaksi söin 1 dl:n kukkakaalisosekeittoa, yhden riisikakun sekä omenan. Ja vielä cappuccinonkin! Päivälliseksi söin vajaan desin keitettyä raakariisiä sekä 100 grammaa marinoituja, grillattuja katkarapuja. Iltapalaksi söin pienen annoksen salaattia sekä reilu 1/2 desiä 10 prosenttista kreikkalaistyylistä jukurttia palmusokerilla (GI 38) maustetun mansikkasoseen kera.

En ollut perjantaina ansiotyössä. Aamiaisen jälkeen lähdimme perjantaisen tapamme mukaan kuntosalille noin tunniksi ja sen jälkeen meillä oli 45 minuutin vesijumppa. Lounaan söimme kaupungilla. Sen jälkeen kävimme kaupoissa ja ajoimme parikymmentä kilometriä postiin.  Matka kesti yhteensä yli seitsemän tuntia. Illalla tein kolme tuntia puutarhatöitä ja kolme tuntia siivosin, leivoin ja laitoin ruokaa. Olo oli koko päivän erittäin hyvä, vaikka olin lähtökiireessä unohtanut ottaa verenpainelääkkeet ja siis myös R-lipoiinihapon. Liikuntahan onneksi laskee verenpainetta.

Lauantaiaamuna pyrin punnitsemaan itseni samaan kellonaikaan kuin punnitsin itseni dieetin aloituspäivänä eli kymmenen maissa. Tiistaista perjantaihin olin punninnut noin kello kahdeksalta, koska olin silloin töissä tai perjantaina kuntosalille lähdössä. Painoni oli noussut perjantaista 100 grammaa, rasvaprosenttini oli laskenut 0,6 % ja lihas noussut 0,9 prosenttia. Sisäelinrasva oli edelleen yksitoista

LOPPUPÄÄTELMÄT SEITSEMÄN PÄIVÄN DIEETISTÄ

Dieettiin valmistelupäivän paasto sai mahalaukun pienenemään, eikä tarvetta santsaamiseen yleensä ollut. Loppua kohden aterioiden määrä kasvoi, ja ehkä kalorimääräkin sen mukana. Mahalaukun pitäminen pienenä olisi varmaan hyvä keino painon säännöstelyyn jatkossakin.

Paino laski ensimmäisenä eli dieettiin valmistavana päivänä 1,8 kg ja nousi siitä suurimmillaan puoli kiloa, mikä johtui osittain aikaisemmasta punnitusajasta. Painon kokonaispudotus oli 1,9 kiloa. Rasvaprosentti laski kaksi prosenttia ja lihaksen määrä kokonaispainosta nousi prosentin. Sisäelinrasva laski dieetin ja paaston aikana yhden yksikön.

Jos olisin jättänyt lisätyn suolan (lähes) kokonaan pois, paino olisi ehkä pudonnut enemmänkin. Loppuaikoina aterioidemme lukumäärä nousi ja ilmeisesti myös kalorimäärä. Liikuntaa harrastimme hiukan vähemmän kuin tavallisesti. Yleensä käymme perjantaisin kuntosalilla ja vesijumpassa, jotka nyt jäivät toisena pääsiäispäivänä kokonaan pois. Sunnuntain lenkki oli sitä vastoin tavallista tehokkaampi, sillä yleensä kävelen kahdeksan kilometrin lenkkini, ja nyt juoksin siitä suurimman osan. Yleensä juoksen puoli tuntia kahdesti viikossa, ja niin tein nytkin. Hyötyliikuntaa oli joinakin päivinä tavanomaista vähemmän, sillä vähäisen energiansaannin vuoksi oli joskus "veto" poissa, enkä saavuttanut joka päivä 10 000 askelta.

Aamiainen oli viimeistä perjantaita lukuun ottamatta samantapainen: munaa ja vihanneksia ja parapähkinä sekä useimmiten myös raejuustoa, joskus myös kalaa. Varhaisaamiaisella vaihtelivat marjat, hedelmänpuolikas, granaattiomena- ja aloe vera -mehu. Lounaalla oli useimmiten vihanneskeittoa, mutta vihannespaistos ja salaatit + keitto olivat myös mahdollisia. Päivällisellä oli aina desilitra raakariisiä ja 65 - 100 g kalaa, mereneläviä tai kanaa. Iltapalaksi oli useimmiten marjoja, jukurttia ja siemeniä.

Erityisen tyytyväinen olen rasvojen vähenemiseen. Edellisen kerran rasvaprosenttini on ollut tätä pienempi kahtena päivänä joulukuun alkupuolella, mutta silloin painoni oli loppupainoani suurempi, mikä pienentää rasvaprosentin määrää. Myös pari kertaa syyskuun alkupuolella rasvaprosenttini oli tätä pienempi, mutta myös silloin painoni oli hiukan korkeampi. Itse asiassa pitää mennä heinäkuuhun 2013, että päästään yhtä hyviin tuloksiin.

Kaikkien nopeiden hiilihydraattien poisto ruokavaliosta ja pienet annoskoot olivat dieetissä keskeisiä. Ratkaisevaa dieetin onnistumisen kannalta ovat kuitenkin dieetin lopulliset seuraukset. Jos dieetistä jää pysyviä tuloksia, olen valmis pitämään sen joskus uudestaankin. Seuraavalla kerralla en jättäisi R-lipoeenihappoa pois dieettiä aloittaessani ja yrittäisin pitää vihanneskeiton päivittäin lounaana sekä väliaterioita lisätessäni yrittäisin pienentää pääaterioita. Suolaa käyttäisin tätä kertaa säästeliäämmin.

MAALISKUUN HENGÄSTYMISET TOISAALTA TULOKSEKKAITA, TOISAALTA EIVÄT

HENGÄSTYEN LIIKKUMINEN

Idean maaliskuun terveelliseksi elämäntapamuutokseksi sain TV:n Lääkärit-ohjelmasta, jossa yhdeksi terveellisen elämän ja sairauksien välttämisen ennaltaehkäisyksi mainittiin, että tulisi liikkua kaksi-kolme kertaa viikossa vähintään puoli tuntia hengästyen. Puolituntisen voi kerätä osissakin. Päätin muuttaa kaksi viikottaista lyhyttä lenkkiäni puolen tunnin juoksulenkeiksi. Sen lisäksi päätin kävellä tapani mukaiseseti vajaan kahdeksan kilometrin lenkin kerran viikossa. Kolmannen puolen tunnin hengästymisen saisin aikaan muilla keinoilla, esimerkiksi sisällä paikalla juosten, juosten hallilla tai kuntosalilla cross-trainerillä. Toteutin nämä suunnitelmani poikkeuksetta.

RUOKAILUISTANI

Syön aamupäivisin terveellisesti. Myös iltapäivisin syön terveellisesti, mutta usein jatkan aterian jälkeen syömistä, kunnes tunnen itseni kylläiseksi. Niin ei tietenkään pitäisi tehdä, koska kylläisyyden tunne tulee vasta kahdenkymmenen minuutin kuluttua syönnistä. Sitä ennen olen ehtinyt syödä satoja ylimääräisiä kaloreja.

Esimerkki aamiaisestani

 Aamuisin syön yleensä ensimmäiseksi eri värisiä marjoja, jos minulla ei ole vuorossa smoothie-aamiainen.  Tämän jälkeen parinkymmenen minuutin päästä saatan syödä keitetyn kananmunan, kalaa, vuohenputkia - jotka taidan hävittää syömällä -, kaalisippua, paprikaa, kurkkua, tomaattia ja kesäkurpitssaa sekä piimää, mustikoita, chian-siemeniä ja makeutusaineena Stevia Balancea.

Joku kysyi, paljonko aikaisemmin esittelemässäni Mirjan 30 aineksen smoothiessa on kaloreita. Laskin ne ja aion lisätä ne vielä joskus reseptin yhteyteen. 2 - 4 annoksessa on yhteensä 777 kcal:a eli 194 - 389 kcal annosta kohden. Smoothieni on aika paksua. Päätin muokata siitä hieman kevyemmän ja notkeamman version, jonka resepti seuraavassa:

Mirjan kevennetty 30 aineksen smoothie

(2 - 4 annosta, yhteensä 555 kcal,  á 139-278 kcal)

1 banaani 100 g 89 kcal

1 dl puolukoita 50 g 18  kcal 

1 dl mustikoita 50 g 18  kcal 

2 rkl tyrnejä 13 g 5 kcal

1/2 dl mustaherukoita 25 g 10  kcal 

1/2 dl punaherukoita 25 g 8 kcal 

muutamia tummanpunaisia makeapihlajan marjoja 15 g 6  kcal 

muutamia keltaisia pihlajanmarjoja 15 g 6  kcal 

1 rkl kuivattuja, jauhettuja  porkkananlehtiä 1/4 g 1  kcal 

1 rkl viherjauhetta (varsisellerin ja nokkosen lehtiä) 1/4 g 1 kcal

1 tl havaijinspirulinajauhetta 1 1/2 g 5 kcal ((linkki tästä)

 hiukan tuoretta beibipinaattia, salaattia tai nuoria vuohenputkenlehtiä 17 g 2  kcal 

2 rkl hamppu-, herne- ja karpaloproteiinijauhetta 5 g 20  kcal (linkki tästä)

1 rkl tuoretta inkivääriä pieninä kuutioina 13 g 9 kcal

kanelia

kurkumaa

ripaus ruususuolaa

1/2 tl merilevärouhetta 1 g 3 kcal

2 rkl auringonkukansiemeniä 10 g 60 kcal

2 rkl kurpitsansiemeniä 8 g 45 kcal

2 rkl Chian-siemeniä 10 g 25 kcal (linkki tästä)

2 tl pellavarouhetta 2 g 10 kcal

1 rkl mantelirouhetta 3 g 23 kcal

1 rkl kaakaonibsejä 6 g 30 kcal (linkki tästä)

1 rkl luomuhapankaalia 10 g 2 kcal

1/2 tl kookosöljyä 1 1/2 g 19 kcal (linkki tästä)

2 dl 1 % piimää 180 g 72 kcal

1 1/2 dl soijamaitoa 100 g 66 kcal

1,1, g Stevia Balancea (makeutusaine) 0 kcal (linkki tästä)

1/2 tl ksylitolia 1 g 2 kcal (linkki tästä)

Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa.

Mirjan kevennetty 30 aineksen smoothie

Kevennetyssä smoothiessani on 222 kilokaloria vähemmän kuin aikaisemmassa, vaikka nestettä on 1/2 dl enemmän. Jos annos jaetaan kahteen osaan, on kummassakin annoksessa 278 kilokaloria, ja jos annos jaetaan neljään osaan, on yhdessä annoksessa 139 kilokaloria. ( Jos tilaat aineksia iHerbiltä, jonne linkit johdattavat, ja olet ensitilaaja, muista käyttää esimerkiksi koodia PKB167 saadaksesi viiden - kymmenen dollarin alennuksen. Tilaa jonkun verran alle 50 dollarilla lähetyskulut mukaan lukien, jotta et joudu maksamaan tullille ALVia.)


TULOKSET

Painoni nousi kuukauden aikana 100 grammaa. Rasvaprosenttini laski 1,1 prosenttia ja lihasprosenttini suureni 0,7 %:lla. Sisäelinrasvani laski edellisessä mittauksessa yhdellä, mutta nousi jo seuraavana päivänä takaisin kahteentoista, jossa se on ollut koko maaliskuun ajan.

Askeleita sain huomattavasti tavoitettani enemmän, noin 21 500 enemmän. Vuoden alusta olen saanut askelia yli 30 000 tavoitettani enemmän. Tänä vuonna olen ottanut askelia yli 121 000 enemmän kuin viime vuonna tähän aikaan.

Olen ilahtunut rasva- ja lihasprosenttien hyvästä suunnasta, mutta tuo sata grammaa vähän harmittaa. Laihdutuskeinonani oli oikeastaan pelkästään hengästyen liikkuminen. Yhden mukautetun 5:2-päivän pidin, kun alkuvuodesta minulla on ollut niitä 2 - 4 kuukaudessa. Näytti siltä, että "hengästyminen" pitää painon entisessä tai jopa vähän laskee sitä, vaikkei säännöstelisi ruokaansa. Painon lisääntyminen syntyi vierailusyömisistä tai ylimääräisen makean syönnistä kotona.

ISTUMISEN RAJOITTAMINEN HELMIKUUSSA

Kuulin "Tuoliton tammikuu"-kampanjasta vasta tammikuun puolivälin jälkeen. Päätin soveltaa sitä helmikuussa. Asetin itselleni rajoituksen yhtämittaiseen istumiseen. Saisin istua korkeintaan puoli tuntia yhtämittaisesti, ja sen jälkeen olisi liikuttava ennen istumista.

PERUSTELUT YHTÄMITTAISEN ISTUMISEN RAJOITTAMISEEN

Valveillaoloajasta istutaan kolme neljäsosaa. Istuessa keho on lepotilassa, minkä seurauksena aineenvaihdunta pysähtyy. Siis myös energiankulutus pienenee. Istuminen voi olla selälle vaarallista. Istuttaessa selän välilevyt työntyvät selkäydinkanavaa ja hermonjuuria kohti. Siksi selkä menee helposti istuttaessa köyryyn. Istuttaessa etureisien lihakset lyhenevät ja takareisien lihakset pitenevät, mikä vetää vartaloa kumaraan. Paikoilleen jämähtäminen aiheuttaa välilevyjen ja nivelten rappeutumista. Huono asento lisää niskan ja hartioiden vaivoja.

Likkuttaessa energiankulutus lisääntyy ja isot reisilihakset tulevat käyttöön. Diabeteksen, metabolisen oireyhtymän, sydänsairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riski vähenee. Istumisen jaksottamisella on vaikutuksia insuliinin tehoon. Useat asiantuntijat ovat ehdottaneet yhtämittaisen istumisen rajoittamista puoleen tuntiin.

Seisoessa kulutamme 13 % enemmän enrgiaa kuin istuessa. Pitkä paikallaan seisominen voi kuitenkin aiheuttaa jalkojen turvotusta, pakotuksen tunnetta ja laskimopaluun heikkenemistä. Yli kahden tunnin yhtämittainen seisominen voi aiheuttaa selkäkipuja ja särkyjä.

ISTUMISEN RAJOITTAMISEN SEURAUKSET

Helmikuun alkupuoli oli istumisen rajoittamisen kannalta hankalaa. Minulla oli jopa kahden tunnin yhtämittaisia työmatkoja, jolloin pysähtyminen saattoi jäädä kokonaan pois. Kahdella ensimmäisellä viikolla olimme vieraisilla kuudessa eri paikassa, joista yhdessä kaksi yötäkin. Ystävien tapaaminen saa helposti unohtamaan liikkumisen, eikä ehkä ole kauhean kohteliasta nousta kylässä yhtäkkiä kävelemään. Vierailuista yhdet olivat synttärit ja yhdet nimpparit, mutta muissakin kyläpaikoissa oli upeaa tarjottavaa. Helmikuun toisella viikolla en käynyt lainkaan lenkillä; kuntosalilla kävin veljentyttäreni kanssa kerran. Sitten oli vielä ne maailmanmestaruuskilpailut, joita tuli katsottua...Selityksiä riittää!

Istumisia ei tullut helmikuun kahden ensimmäisen viikon aikana paljonkaan rajoitettua. Joskus muistin laittaa kellon soittamaan puolen tunnin päästä lähtiessäni tietokoneelle. Liikunnan vähenemisen ja herkkujen syömisen seurauksena painoni nousi kilon. Oletan, että paino olisi noussut enemmänkin, jos en olisi rajoittanut yhtämittaista istumista lainkaan.

Kaiken tämän jälkeen otin päiväksi rajut keinot käyttöön ja pidin yhden 5:2-päivän, jolloin söin reilut 500 kcal:ia päivän aikana. Kuukauden loppupuolellakin unohduin monesti istumaan tietokoneen ääreen. Kun hiihtolomalla meillä olivat vieraina 11-vuotias Sharon ja 9-vuotias Sheryl, emme paljon ehtineet istua, sillä touhusimme kaikenlaista: laitoin neljä-viisi "ateriaa" päivässä, teimme yhdessä pastaa ja jäätelöä, pelasimme, ulkoilimme jne. Paino alkoi laskea pari sataa grammaa päivässä.

Semolina durumvehnäjauhoista (iHerbiltä) on lapsenkin helppo tehdä pastaa.

Sheryl halusi tehdä vihreää pastaa. Kuivatut porkkanan-, sellerin- ja nokkosenlehdet sekä spirulina saivat aikaan värin, josta oli mukava muovaillakin.

Innokkailta tekijöiltä sujuu pastakoneen käyttö kuin kokeneilta kokeilta.

Kuukauden viimeisenä lauantaina ja sunnuntaina olimme 5+ 5 tuntia kursseilla, joilla istuttiin tietokoneella aina parisen tuntia yhteen menoon. Toisena päivänä minun oli pakko ottaa mukautettu 5:2-dieetti käyttöön. Tämä tarkoitti sitä, että söin useita vähäkalorisia aterioita päivän aikana, mutta en lainkaan sokeria tai muita makeutusaineita, viljaa, riisiä tai perunaa.

TULOKSET

Kolmenkymmenen päivän lopputuloksena oli laihtuminen 600 grammalla, rasvaprosentin pieneneminen 0,1:llä, lihasprosentin ja vyötärönympärysmitan pysyminen ennallaan sekä sisäelinrasvan pieneminen kahdestatoista yhteentoista. Uskon tämän olleen seurausta hienoisesta yhtämittaisen istumisen vähenemisestä, siitä, että hiihtolomaviikolla en ehtinyt juurikaan istua sekä parista 5:2 -päivästä. Näiden lisäksi satuin kuulemaan Lääkärit-ohjelmasta, kuinka tärkeää (syöpä)sairauksien ennaltaehkäisyssä on liikkua 2 - 3 kertaa viikossa puoli tuntia hengästyen. Ehdin kokeilla sitä juuri loppupunnitsemista edeltävänä päivänä, ja minusta tuntui, että sillä oli osuutensa tuloksissa. Päätinkin muuttaa maaliskuussa kuntoiluani niin, että liikun kolme kertaa viikossa puoli tuntia nimenomaan hengästyen.

Kokovuotisena tavoitteenani on ottaa parhaimmillaan keskimäärin 10 000:n askelta päivässä. Ylitin tuon tavoitteen yli 3 000 askeleella helmikuussa ja vuoden alusta olen ylittänyt sen yli 8 000:lla askeleella.

TAMMIKUUN 2014 KOKEILUT

MILLAISIA ELINTAPAMUUTOKSIA HALUAN VUODELLE 2014?

Vuoden vaihteessa on tapana tehdä inventaariota edellisestä vuodesta sekä miettiä muutoksia tulevalle vuodelle. Minulla on pari terveyteen vaikuttavaa asiaa, jotka haluaisin laittaa painonalennuskokeilujeni lisäksi tavoitteikseni alkavalle vuodelle.

Ensimmäinen asia on liiallinen yhtämittainen tietokoneella tai TV:n ääressä istuminen. Sitä haluan korvata liikunnalla. Mielestäni minulla on tarpeeksi ohjattuja liikuntaharrastuksia (kuntosali, kunnon kävely ja vesijumppa) ja lenkkejä (yksi yli tunnin lenkki ja 1-3 puolen tunnin - tunnin lenkkiä viikossa). Siksi haluan lisätä arkiliikunnan osuutta eli keskimääräisten päivittäisten askelteni määrää. Minulla on ollut tavoitteenani liikkua keskimäärin 10 000 askelta päivässä. Se on jäänyt pitkällä aikavälillä saavuttamatta. Vuonna 2013 otin keskimäärin 9 078 askelta päivässä. Nyt tavoitteenani on astella enemmän. Jos olen vuoden lopussa saanut keskimäärin 10 000 askelta päivässä, olen todella onnellinen. Toisesta muutoksesta en halua tehdä julkista.

TAMMIKUUN ALKUPUOLI SUKLAAN VARJOSTAMAA JA LOPPUPUOLI SUKLAASTA PUHDASTA

Onpa kauheaa, että kaupoissa myydään joulun jälkeen suklaata yli 80 prosentin alennuksella. Lankesin upeisiin Fazerin suuriin sinisiin luxusrasioihin, jotka ennen joulua maksoivat 28 euroa. Joulun jälkeen niitä myytiin puolella hintaa ja tammikuun alussa viidellä eurolla. Törkeää!!! Kuka sellaista pystyy vastustamaan?!?
En minä ainakaan.

Tammikuun kymmenen ensimmäisen päivän laihdutuskokeiluni koski veden juomista. Bob Harper (2013), USA:n Suurin pudottaja -ohjelman valmentaja, pitää veden juomista ennen jokaista ateriaa ja ensimmäiseksi aamulla yhtenä laihtumisen tärkeimmistä säännöistä. Päivittäin on juotava ainakin viisi lasia vettä ja ensimmäinen lasillinen 15 minuutin kuluessa heräämisestä. 

Vesi säilyttää sisäelimet terveinä hikoillessa ja pitää ravinnon liikkeessä ruuansulatuskanavassa ja saa olon tuntumaan kylläiseltä. Se lisäsi lihavilla israelilaislapsilla tehdyssä tutkimuksessa lepoenergiankulutusta. Vaikutus alkoi 24 minuuttia juomisen jälkeen ja oli alkamisesta puolen tunnin kuluttua 25 %. Vaikutus kesti 40 minuuttia. Pelkästään tällä keinolla vuodessa poistuisi 1,5 kg ylimääräistä. Toinen syy juomisen tärkeyteen liittyy runsaaseen suolan käyttöön. Jos munuaisiin kerääntyy runsaasti suolaa eikä nestettä ole juotu riittävästi, elimistö ei saa tarpeeksi kaliumia, joka muiden kivennäisaineiden kanssa on avainasemassa painonpudotuksessa. (Harper & Critzer 2013, 23-24.) Tutkimuksissa on todettu, että ennen ateriaa joutu  lasillinen vettä pienentää 20% juonnin jälkeisellä aterialla syödyn ruuan määrää.

Kymmenen päivää kokeilin veden juontia laihdutuskeinonani. Joka aamu join ison lasillisen vettä. Ruokailua ennen unohdin useimmin juonnin kuin join. Kun aterioihin kuului usein myös suklaata, ei ole ihme, että paino nousi 400 grammaa. Pahinta oli kuitenkin se, että rasvaprosenttini nousi 1,4:llä ja lihasprosenttini pieneni 0,7:llä. Veden vaikutusta kannattaisi kokeilla joskus huolellisemmin ja ilman suklaalisää. Aamuisin juon edelleen vettä.

Seuraavat pari viikkoa kokeilin 5:2 -dieettiä. Dieetissä syödään viitenä päivänä normaalisti ja kahtena päivänä 500-600 kcal. Menetelmä on mielenkiintoinen, ja kokeilin sitä keväällä 2013 menestyksekkäästi 7 viikkoa. Painon vähentämisen lisäksi se oli tehokas rasvan ja sisäelinrasvan vähentäjä. Nyt en toteuttanut dieettiä parhaalla tavalla. Ripottelin kalorit pitkin päivää, enkä mitannut syömisiäni. Kalorit ylittyivät varmasti, sillä välillä jopa suklaat kuuluivat ateriaan. Paino laski kahdessa viikossa 600 grammaa, mutta rasvaprosentti nousi 0,2:lla ja lihas pieneni 0,2:lla varmasti suklaiden ansiosta.

Tammikuun viimeisellä viikolla poistin suklaat ruokavaliostani ja pyrin syömään terveellisesti. Erityisesti panostin aamiaiseen. Viitenä aamuna söin aamiaiseksi terveellisen 30 aineen smoothieni ja parapähkinän.

MIRJAN 30 AINEKSEN SMOOTHIE (2-4 annosta)

1 banaani

1 1/2 dl pakastepuolukoita

1 dl pakastemustikoita

2 rkl pakastetyrnejä
1/2 dl mustaherukoita
1/2 dl punaherukoita
muutamia tumman punaisia makeapihlajanmarjoja
muutamia keltaisia pihlajanmarjoja

2 rkl  viherjauhetta (sis. kuivattua nokkosta, selleriä ja porkkananlehtiä)
1 tl havaijinspirulinajauhetta
hiukan tuoretta beibipinaattia tai salaattia
hamppu-, herne- ja karpaloproteiinijauhetta
1rkl tuoretta inkivääriä pieninä kuutioina
kanelia
kurkumaa
ripaus ruususuolaa
1/2 tl merilevärouhetta

1/2 dl auringonkukansiemeniä
2 rkl kurpitsansiemeniä

2 rkl Chian siemeniä

2 tl pellavarouhetta

2 rkl mantelirouhetta
1/2 dl raakakaakaonibsejä
1 rkl luomuhapankaalia

1/2 tl kookosöljyä
1 tl kylmäpuriatettua luomurypsiöljyä

2 dl piimää
1/2 dl kookosvettä

1,1 g Stevia Balancea, palmusokeria tai hunajaa

1/2 tl ksylitolia 

Lisäksi: 1 parapähkinä

 Sekoitetaan tehosekoittimella. Nautitaan smoothie ja parapähkinä.

Nautintavalmis smoothie

Ainesten perustelut:

* Banaani on hyvä kuidun (1,8g/100g) lähde. Siinä on paljon kaliumia (360 mg = >10 % suositellusta päiväannoksesta), joka auttaa osaltaan kumoamaan suolan vaikutuksia, esimerkiksi verisuonten supistumista ja nesteen kertymistä elimistöön, jotka kohottavat verenpainetta.  Banaani on myös mangaanin, magnesiumin (33mg),  kalsiumin (7 mg, vahvistaa luita ja suojaa silmänpohjan rappeumalta), raudan (0,2mg), B6-vitamiinin (0,50mg = 1/3  suositellusta päiväannoksesta; vähentää turvotusta, suojaa kakkostyypin diabetekselta, helpottaa painonpudotusta) ja C-vitamiinin lähde. Se sisältää runsaasti serotoniiniksi (hyvän olon hormoniksi) muuttuvaa tryptofaania (13 mg), joka auttaa pitämään unirytmin säännöllisenä. Banaani sisältää pektiiniä, joka edistää ruuansulatusta ja hävittää myrkkyjä kehosta, toimii antasidina helpottaen refluksiaa ja närästystä ja tasapainottaa vatsahappoja, 87kcal/100g.

Pakastepuolukoita

* Puolukka sisältää paljon erilaisia polyfenoliyhdisteitä, esimerkiksi proantosyanidiineja (suojaavat virtsatietulehduksilta), resveratrolia (saattaa lisätä elinikää ja auttaa painonhallinnassa - ainakin hiirillä) ja kasvilignaaneja eli kasviestrogeeneja (saattavat säännöllisesti käytettynä vähentää hormoniperäisten syöpien riskiä sekä sydän- ja verisuonisairauksia) sekä antioksidantteja, esimerkiksi tehokasta antioksidanttia kversetiiniä (estää histamiinin eritystä ja siten erilaisia tulehdus- ja allegiareaktioita; saattaa estää syövän syntyä ja kasvua, auttaa eturayhasvaivoissa, lievittää masennuksen oireissa, hillitä tulehdusta ja estää bakteerien ja virusten kasvua) sekä kivennäis- ja hivenaineita (sellaisia, jotka edistävät maksan, sapen ja vatsan toimintaa, pitävät suoliston terveenä ja edistävät kivennäisaineiden imeytymistä).

* Mustikka sisältää C-, E- ja B1, B2, B3-, B5 ja B6-vitamiineja sekä A-vitamiinin esiastetta, mangaania, kuitua, parkkiaineita, flavonoideja ja runsaasti kromia (auttaa painonhallintaan ja aineenvaihduntaan). Mustikan siemenissä on omega3- ja omega6-rasvahappoja sekä antioksidantteja. Mustikka on ominaisuuksiltaan erittäin monipuolinen marja. Mustikassa on marjoista ja hedelmistä eniten painoonsa nähden sydämelle terveellisiä antioksidantteja (300-690 mg / 100 g). Mustikka alentaa jossain määrin huonoa LDL-kolesterolia. Mustikan antosyanidit vahvistavat verisuonten seinämien sidekudosta suojaten näin seinämiä vaurioilta ja vähentävät verisolujen paakkuuntumista. Mustikan antioksidantit tehoavat silmänpohjanrappeumaan (näön menettämiseen näkökentän keskellä) ja kaihiin. Sen väitetään parantavan muistia ja aivojen suorituskykyä, hillitsevän tulehduksia sekä alentavan eräiden syöpätyyppien riskiä. Mustikkauute hillitsee paksunsuolesyövän solujen kasvua. Mustikka ehkäisee 2-tyypin diabeteksen riskiä.

* Tyrni on ihmemarja, joka sisältää lähes kaikki ihmiselle tärkeät vitamiinit sekä kivennäis- ja hivenaineet.  Tyrnissä on ihmisen terveyden kannalta välttämättömiä rasvahappoja. Marjaliha sisältää enintään 8 % ja siemenet enintään 12 % öljyä. Monityydyttämättömien rasvahappojen pitoisuudelta tyrniöljy on parempaa kuin muut öljyt. Linolihappopitoisuudelta se vastaa oliiviöljyä. Tyrni sisältää E-vitamiinin eli tokeferolin eri muotoja. E-vitamiini normalisoi verisuonten viskositeettia, joka vähenee kalkkeutumisessa. Se edistää kudosten herkkyyttä insuliinille ja suojaa sädehoidossa. E-vitamiini ja seleeni vahvistavat toistensa antioksidanttivaikutusta, joten näiden yhteiskäytöllä pystyy ennaltaehkäisemään rintasyöpää ja paksunsuolensyöpää. Tyrnissä olevat B-vitamiinit edistävät haavojen paranemista ja ehkäisevät tulehduksia. Tyrni sisältää C-vitamiinin rasvaliukoisen muodon ja karotenoideja. Koska siinä on sekä rasva- että vesiliukoisia vitamiineja, vitamiinit imeytyvät hyvin. Tyrnissä on myös K- ja P-vitamiinia. E- ja K-vitamiini säilyvät hyvin pakastetuissa marjoissa. Marjoista puuttuu askorbiibihapon hajoamisen aiheuttava entsyymi, minkä vuoksi C-vitamiini säilyy hyvin.

* Mustaherukka saa tumman värinsä antosyaaneista. Se auttaa näyttöpäätetyön rasittamia silmiä sekä verisuonien ja aivojen terveyttä. Siemenöljy voi alentaa LDL-kolesterolia. Herukat auttavat painonhallinnassa, sillä niissä on vähän energiaa ja vesi ja ravintokuitu yhdessä ylläpitävät kylläisyyden tunnetta. Herukoiden antioksidantteja ovat C- ja E-vitamiinit sekä flavonoidit. Runsas flavonoidien saanti näyttäisi suojaavan sydän- ja verisuonitaudeilta sekä hidastavan elimistön vanhenemista. Karotenoidit (a-vitamiinin esiaste) suojaavat ihoa ja limakalvoja. Kalium edistää suolan eritystä ja alentaa siten verenpainetta. Mustaherukka ehkäisee 2-tyypin diabeteksen riskiä.

* Punaherukkaa käytin smoothiessa sen vuoksi, että minusta punaherukat ovat kovin happamia. Mehuun ne sopisivat vaikkapa vadelmien kanssa, mutta suurin osa sen ravintokuidusta on kuoressa. Siksi käytän sitä smoothiessa.

* Pihlajanmarjat sisältää runsaasti C-vitamiinia (kolminkertaisesti appelsiiniin verrattuna) ja flavonoideja, kalsiumia, magnesiumia ja kuituja. Oranssi väri viittaa runsaaseen beetakarotenoidien (A-vitamiinin esiaste) määrään, kun taas tummanpunainen väri vihjaa marjan sisältävän antosyaniideja.

* Viherjauhe. Viherhiukkasissa on runsaasti rautaa sekä sen imeytymistä edistävää C-vitamiinia. Tummanvihreät kasvikset sisältävät K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä. Niillä näyttäisi olevan syöpäriskiä vähentäviä ja soluja uudistavia vaikutuksia. Ne sisältävät paljon luteiinia, joka edistää erityisesti silmien terveyttä.

* Spirulina on erittäin ravinteikas merilevä. Havaijinsiprulina sisältää 94 eri hivenainetta ja se on voimakkaan vihreän värinen. WHOn mukaan spirulina on hyvä proteiinin, raudan ja välttämättömien ravintoaineiden lähde. Spirulinassa on paljon eri B-vitamineja, jotka ovat tärkeitä ravinnon muuttamisessa energiaksi, ihon kunnon ylläpitämisessä ja keskushermoston toimintojen säätelyssä.

* Pinaatista (50 grammasta) saa monen päivän tarpeen K-vitamiinia ja puolet suositellusta määrästä foolihappoa. Siinä on rautaa, kaliumia, magnesiumia, seleeniä sekä A-, C- ja B6-vitamiinia. A-vitamiinin esiaste, betakaroteeni, on rasvaliukoinen antioksidantti, joka voi suojata ihon alinta kerrosta, mm. kollageenia, vaurioilta. Nitraatin poistamiseksi tavallinen pinaatti pitää keittää, mutta beibipinaattia voi käyttää raakana. Pinaatissa on oksaalihappoa, joka sitoo kaliumia ja vaikeuttaa raudan imeytymistä, joten sitä ei saisi käyttää paljoa yhdellä kertaa.

* Hamppu-, herne- ja karpaloproteiinijauhe on raaka, kasvipohjainen
proteiini, joka sisältää kaikki olennaiset aminohapot, ts. samat, jotka äidin-
maitokin, saa aikaan kylläisyyden tunnetta ja lisää energiaa ja lihasten toimintaa (linkki iHerbille, muista koodi  PKB167 saadaksesi ensitilaajan alennuksen). Herneproteiini tehdään herneistä. Palkokasveissa on runsaasti kuitua. Kuidulla on puhdistava vaikutus ruuansulatuselimissä ja ne varmistavat sulaneen ruuan siirtymisen suolessa. Se tekee ruuansulatuksesta tehokkaampaa ja säännöllisempää. Kuitu auttaa kuljettamaan kolesterolin pois suolesta ja pienetämään kokonaiskolesterolitasoa. Hamppuproteiinia pidetään yhtenä parhaimmista proteiinilähteistä, koska se sisältää ihmiskeholle sopivassa tasapainossa aminohappoja. Proteiini tehdään hampunsiemenistä. Lisäksi tuotteessa on vitamiini- ja antioksidanttirikasta karpaloa.

* Inkivääri sisältää kipua ja tulehdusta vähentäviä aineita - se on itse asiassa yksi parhaista tulehduksia estävistä aineista. Inkiväärin sanotaan helpottavan flunssaa, poistavan nestettä, vähentävän turvotusta ja puhdistavan sekä sisäisesti että ulkoisesti. Se laajentaa pintaverisuonia ja parantaa verenkiertoa.

* Kaneli sisältää runsaasti kromia, joka on yhteydessä sokeriaineenvaihduntaan. Kanelin sisältämät yhdisteet tekevät soluista mahdollisesti insuliiniherkemmiksi eli saa solut ottamaan sokeria talteen käytettäväksi energiana. Kaneli sisältää myös kumariinia, joka on maksatoksinen eli maksalle myrkyllinen aine. Siksi sitä ei tulisi syödä teelusikallista enempää vuorokaudessa.

* Kurkumassa on kurkuminoideja, joiden on todettu ehkäisevän tulehduksia estämällä eräiden entsyymien toimintaa. Niiden on osoitettu suojaavan maksaa kemiallisten ärsytysten aiheuttamislta tulehduksilta ja vaurioilta. Kurkuman on havaittu laukaisevan syöpäsolujen solukuolemaa, mikä on terveen elimistön tapa päästä eroon syöpäsoluista. Se hillitsee kipuja ja voi alentaa veren kolestorolitasoa sekä estää verihyytymien muodostumista.

* Ruususuolassa on 84 eri alkuainetta, jotka säätelevät mineraaliaineenvaihduntaa ja ylläpitää sähkövirran kulkua elimistössä. Siinä on samoja alkuaineita kuin kohdun suolaliuoksessa. Sitä tulee käyttää kohtuudella.

* Merilevärouhe sisältää jodia. Käytän sitä ehkäisemään jodin puutetta, koska en juurikaan käytä muoviteollisuuden sivutuotteena saatua pöytäsuolaa, johon on lisätty jodia suomalaisen maaperän heikon jodipitoisuuden vuoksi.

* Auringonkukansiemenet ovat hyviä rasvan ja proteiinin lähteitä, ja ne sisältävät monenlaisia vitamiieja ja mineraaleja. Vuorokautisen E-vitamminin saantisuositusten täyttämiseen pelkästään auringonkukansiemenillä tarvitaan 25 g, B1-vitamiinin 35 g, raudan 145 g, magnesiumin 75 g fosforin 100 g ja seleenin täyttämiseen 80 g auringonkukansiemeniä.

* Kurpitsansiemenet sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja, erityisesti magnesiumia, mangaania ja rautaa sekä proteiinia jopa enemmän kuin liha. Niiden tryptofaanipitoisuus on erinomainen. Tryptofaani on serotoniinin ja melatonin esiaste, jotka säätelevät mm. mielialaa, syömistä ja unta. Kurpitsansiemenissä on paljon betasitosterolia, joka hidastaa kolesterolin imeytymistä kehoon suolen kautta. Ne sisältävät kurkubitiiniä, jolla on sieni-infektioita hidastavia ominaisuuksia. Kurpitsansiemenet ovat hyvä sinkin lähde. Sinkki säätelee yli kahdensadan entsyymin toimintaa elimistössä. Sinkkiä tarvitsevat esimerkiksi insuliinin ja muiden hormonien sekä valkuaisaineiden tuotanto. Sinkillä on myös useita vaikutuksia seksuaalielämään, ja se voi tasoittaa rasvaista, aknelle altista ihoa.

* Chian siemenet ovat vanha atsteekkien superruoka. Yksi teelusikallinen sisältää 5 g kuituja, 3 g proteiineja ja 2,5 g Omega-3-ravahappoja sekä runsaasti antioksidantteja, mm. mangaania, fosforia ja kalsiumia. Lisäksi ne ovat hyvän makuisia ja tuovat smoothieen rakennetta.

* Pellavarouhe sisältävää runsaasti kuituja ja E-vitamiinia. Sitä voi syödä 2 rkl päivässä. Määrä sisältää 5 g kuitua, mikä on 15-20 % päivän tarpeesta. Pellavaöljy ja -rouhe sisältävät paljon alfalinoleenihappoa, joka on tärkeä omega-3-rasvahapon esiaste. Tämä saattaa estää tulehduksia. Pellavarouhe sisältää 3 700 mg kasvilignaaneja kiloa kohti, kun ruis sisältää 1 mg:n ja puolukka 15 mg. Kuidut, omega-ravahapot ja lignaani suojaavat sydän- ja verisuonisairauksilta. Lignaanit saattavat säännöllisesti käytettynä vähentää hormoniperäisten syöpien riskiä. Pellava kerää kasvupaikoiltaan kadmiumia ja sen sisältämästä syaanivetyglykosidista vapautuu sinihappoa, joten parin ruokalusikallisen päivittäistä määrää ei tule ylittää.

* Mantelit ovat hyviä luonnollisen proteiinin, kuidun ja terveellisten rasvojen lähteitä, joissa on myös paljon vitamiineja, erityisesti B- ja E-vitamiineja, sekä kivennäisaineita, erityisesti magnesiumia, kalsiumia ja rautaa.

* Raakakaakaonibsit ovat kuorittuja ja rouhittuja kaakaopapuja. Ne olivat Maya-intiaanien superruokaa. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja ovat hyvä ravintokuidun lähde. Se on yksi eniten magnesiumia, flavonoideja ja polyfenoleita eniten sisältävistä ravintoaineista. Kaakao on itse asiassa yksi maapallon ravinteikkaimmista ruoka-aineista. Se sisältää yli 1 500:aa terveelistä yhdistettä. Käsittelyn jälkeen, esimerkiksi tavallisessa kaakaojauheessa, näistä on jäljellä enää viisi. Kaakaon flavonoidit rentouttavat verisuonten seinämien lihaksia, mikä laajentaa verisuonia ja laskee täten verenpainetta. Myös magnesium rentouttaa verisuonten seinämien sileitä lihaskudoksia. Kaakaon anandamiini lisää motivaatiota ja mielihyvää. Myös kaakon sisältämä fenyylietyyliamiini lisää mielihyvää.

* Luomuhapankaali. Hapankaali sopii hyvin laihduttajalle, sillä 100 grammassa on vain 20 kilokaloria. Hapankaali kiihdyttää aineenvaihduntaa. Painonvartijatkin saavat syödä sitä rajatta. Se sisältää runsaasti C- ja E-vitamiinia, erilaisia entsyymejä, koliinia (alentaa verenpainetta ja estää maksan rasvoittumista) ja asetyylikoliinia. Maitohappokäymisellä säilötyt kasvikset uudistavat suolistobakteeristoa, poistavat suolistosta myrkkyjä, neutraloivat vatsan toimintaa ja edistävät haiman toimintaa, joka on tärkeää diabeetikoille. Kaaleissa on runsaati isotiosyanaatteja, jotka kohottavat eräiden elimistön myrkynpoistojärjestelmään kuuluvien entsyymien määrää. 

* Kookosöljy on 90 prosenttisesti tyydyttynyttä, kovaa rasvaa. Hyvässä rasvassa tulee olla kaksi kolmasosaa ja kovia yksi kolmasosa. Tästä syystä jotkut eivät pidä sitä terveellisenä. He väittävät kookosöljyssä on eniten lauriini- ja myristiinirasvahappoja, ja ne ovat tyydyttyneitä. Puolustajien mukaan ei tule tuijottaa tyydyttyneisyyttä vaan laatua.  Koska kookosöljy sulaa 24 asteessa, ja ihmisruumiin lämpötila on noin 37 astetta, kookosöljy ei olekaan ihmisen elismistössä kovassa muodossa. Lauriinihapolla on todettu olevan mielenkiintoisia virustentoimintaominaisuuksia: se haittaa virusten pääsemistä solujen sisään lisääntymistä varten. Kookosöljyn on todettu nostavan hyvää kolesterolia. 97 % normaalista ruokavaliosta koostuu pitkäketjuisista rasvahapoista, joihin täytyy ensin kiinnittyä lipoproteiineja tai kuljettajaproteiineja, ja haiman täytyy erittää erikoistuneita entsyymejä, jotta keho pystyy niitä käyttämään. Suurin osa kasviöljyistä sisältää pitkäketjuisia rasvahappoja, jotka varastoituvat helposti rasvaksi. Kookosöljy sisältää 66 % keskipitkiä rasvahappoja (=MCT:ita). MCT:t ovat jo hajonneessa muodossa, eivätkä ne tarvitse erikoistuneita entsyymejä eivätkä lipoproteiineja. Ne siirtyvät suoraan maksaan, joka muuttaa ne energiaksi ja ylijäämän ketoneiksi. MCT:t kiihdyttävät kehon aineenvaihduntaa auttamalla kehoa polttamaan rasvaa. Keho pystyy käyttämään keskipitkiä rasvahappoja energiana, vaikka saatavilla olisi runsaasti glukoosia. Jotkut väittävät kookosöljyn rasvahapoista 50 % olevan lauriinihappoa, jota on myös äidinmaidossa ja joka on antibakteerinen, sieniä tappava ja immuniteettia parantava. Se stimuloi haimaa tuottamaan insuliiniä ja parantaa insuliiniherkkyyttä sekä auttaa tasaamaan verensokeria hidastamalla hiilihydraattien imeytymistä ja toimii matalaglykeemisenä energianlähteenä eli nostaa hitaasti verensokeria.

* Kylmäpuristettu rypsiöljy sisältää 10 % veren kokkaroitumista estävää alfalinoleenihappoa (omega-3:a), jota elimistö ei itse pysty valmistamaan, ja se sisältää vain vähän tyydyttyneitä rasvahappoja. Alfalinoleenihappoa ei auringonkukka- ja oliiviöljyssä ole juuri lainkaan. Se sisältää ubikinonia eli koentsyymi Q10:ä, joka on vitamiinin kaltainen yhdiste, jolla on tärkeä merkitys solujen energiatuotannolle ja sydämen toiminnalle. Se uudistaa ja suojaa soluja ja estää solujen ja rasvojen, - esimerkiksi valtimoille haitallisen kolesterolin - hapettumista. Koska käytän oliiviöljyä rypsiöljyä enemmän salaateissa, laitan sitä alfalinoleenihapon vuoksi hiukan smoothieeni. Se auttaa myös rasvalikoisten ainesosien imeytymisessä.

* Piimä sisältää paljon kalsiumia, kaliumia ja fosforia. Se sisältää myös B1-, B2- ja B6-vitamiinia, c-vitamiinia, E-vitamiineja A-vitamiinin esiastetta.

* Kookosvettä laitoin smoothieeni, koska olin ottanut kookosmaitopurkista "kerman" lohen kastikkeeksi ja kookosvesi oli jäänyt jäljelle. Kookosvesi sisältää mm. kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä sekä C-vitamiinia ja B1-, B2-, B3-, B5- ja B6-vitamiineja.

Oma Stevia-kasvini

* Stevia Balance on makeutusaine, joka koostuu kolmeasta ainesosasta: 1,1 gramman pussillinen sisältää 130 milligramma steviaa, 900 milligrammaa inuliinia ja 50 mikrogramaa kromia. Kaikki kolme tukevat sokeriaineenvaihduntaa. Stevia rebaudiana on eteläamerikkalainen yrttikasvi, joka sisältää lähes energiattomia steviosideja, jotka ovat 100-300 kertaa makeampia kuin kidesokeri. Steviaa on käytetty makeutusaineena vuosisatoja. Euroopan komissio ei ole antanut stevialle uuselintarvikeasetuksen mukaista lupaa EU:ssa, joten kasvia tai sen lehtiä ei saa myydä elintarvikkeena. Sen sijaan marraskuusta 2011 lähtien stevian lehtiuutteesta valmistettuja stevioglykosideja on saanut käyttää EU:ssa makeutusaineena.Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSA:n asiantuntijoiden mukaan stevian sisältämät yhdisteet eivät ole osoittautuneet karsinogeenisiksi. Tästä huolimatta he suosittavat päivittäiseksi määräksi 4 mg/painokilo, mikä minun tapauksessani tarkoittaa 0,36 grammaa vuorokaudessa, mikä tarkoittaa noin kolmea Stevia Balance pussia (linkki iHerbille, muista koodi  PKB167 saadaksesi ensitilaajan alennuksen). Stevia on hammasystävällinen, vaikka ei vähennäkään hampaiden reikiintymistä. Stevia Balancen inuliini on valmistettu sikurijuuresta. Se on imeytymätön liukoinen kuitu, joka ravitsee suoliston bakteeristoa. Kromi on olennaista sokeriaineenvaihdunnassa.

* Ksylitoli on koivusta valmistettu sokerialkoholi, jonka käyttömääriä ei ole rajoitettu. Ne imeytyvät ohutsuolessa puutteellisesti, minkä vuoksi niiden energiasisältö on vain 2 kcal/g, kun sokerin energiasisältö on 4 kcal/g. Koivusokerin glykeeminen indeksi on vain 7, kun valkoisen sokerin GI on 68, joten ksylitoli nostaa maltillisesti veren sokeria. Käytän koivusokeria sen hammasmädältä suojaavien vaikutusten vuoksi. Vaikka ksylitolin käyttömäärää ei ole rajoitettu, käytän sitä vain hiukan, koska juuri puutteellisen imeytymisen vuoksi sokerialkoholeista voi saada vatsakipuja. Tutkimusten mukaan parhaat vaikutukset saadaa ksylitolista nauttimalla sitä pieniä määriä (5-10 g) useasti päivässä.

* Parapähkinästä 87 % on terveellistä rasvaa, joka päivittää aivotoiminnan ja vauhdittaa kehon rasvanpolttoa. Parapähkinä toimii testoteronitason kohottajana, mikä edistää laihtumista niin miehillä kuin naisillakin. Parapähkinä on paras seleenin lähde. Suomen maaperä on seleeniköyhää. Seleeni on tärkeä mineraali ja vahva antioksidantti. Seleenillä on kehossa monia tehtäviä, esimerkiksi suojelee elimistöä sitä vahingoittavilta aineilta ja sitoo raskasmetalleja elimistöstä, säätelee tulehdusreaktioita ja allergisten reaktioiden joitakin osia. Riitävän seleenin saanti ennaltaehkäisee monia syöpiä, esimerkiksi rinta- ja eturauhassyöpää. Sillä on tärkeä tehtävä maksan, näön, ihon ja hiusten hyvinvoinnille. Parapähkinän E-vitamiini auttaa seleeniä toimimaan optimaalisesti. Yksi parapähkinä sisältää suositusten (40-50 mikrogrammaa, max 300 mikrogrammaa) verran seleeniä. Jotta molemmile, miehelleni ja minulle, osuu yhtä paljon seleeniä, en sekoittanut sitä smoothieen.

* Väriperiaate: Kasvisten väreillä on merkitystä, mutta tähän asiaan palaan tarkemmin myöhemmin. Pyrin kuitenkin käyttämään smoothieissani punaista, sinistä, keltaista, vihreää, valkoista ja ruskeaa väriä.

Lähteitä:

* Harber, Bob & Critzer, Greg 2013 Laihtumisen säännöt. Karisto.
* Pinnock, Dale 2013. Ruokatohtori. Syömällä parempaa terveyttä. Readme.fi.

* Tietokanta Finelli-koostumistietokanta. Versio 16 (9.12.2013). Terveyden ja hyvinvoinnin laitos.

* Törrönen, Riitta 2006. Tutkimustietoa marjojen terveellisyydestä ja terveysvaikutuksista.



Kuuden päivän "terveellisellä" ruualla painoni nousi 300 grammaa. Onneksi rasvaprosentti laski 0,7 % ja lihasprosentti nousi 0,4 %. Painonnousun syynä on varmaan se, että vaikka aamiainen ja lounas olivat sopivan kokoisia, söin päivällisellä ja iltapalalla liikaa.

TAMMIKUU KOKONAISUUTENA

Painoni nousi tammikuussa 100 grammaa, ts. pysyi suunnilleen samana.  Huolestuttavampaa on se, että rasvaprosenttini nousi 0,9 % ja lihasprosenttini pieneni 0,5:llä. Suklaan syönti sekä valittujen laihdutuskeinojen laiska toteutus olivat varmaan syynä kehnoon tulokseen.